Abacaxi gratinado

Ingredientes

• 1 abacaxi pequeno
• 200g de açúcar
• 4 Claras
• 4 Gemas
• 250ml de leite
• 1 Colher (sopa) de amido de milho
• 2 Colheres (sopa) de rum
• 2 Colheres (sopa) de coco ralado