Petitchef

Abacaxi gratinado

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Médio
534 Kcal
Deliciosa Receita dee Abacaxi Gratinado

Ingredientes

Número de doses: 4
1 abacaxi pequeno

200g de açúcar


4 Gemas

250ml de leite

1 Colher (sopa) de amido de milho

2 Colheres (sopa) de rum

2 Colheres (sopa) de coco ralado

Preparação

  • Abra o abacaxi no comprimento mantendo a coroa
    Retire a polpa delicadamente
  • A seguir, caramelize o açúcar e acrescente a polpa do abacaxi picada
    Coloque um pouco de rum e deixe evaporar
  • Em outra panela misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, e o leite
    Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme
    Reserve
  • Bata as claras em neve e incorpore com o açúcar.
  • Montagem: coloque a metade do abacaxi numa assadeira espalhe o abacaxi caramelado, coco ralado e o creme
    Cubra com o suspiro, polvilhe açúcar, coco e leve ao forno para dourar

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (504g)
Calorias: 534Kcal
  • Glícidos: 90.3g
  • Gord total: 10.5g
  • Gord.sat.: 4.6g
  • Proteínas: 9.9g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 83g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 27
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

28/03/2014

Eu já fiz e é uma delicia...

08/11/2012

Original, bonita e deliciosa!

29/07/2012

Tudo de bom

28/07/2012

Com certeza é delicioso, vou faze-lo

28/07/2012

Muito boa

28/07/2012

Deveriam verificar antes de publicar.......
afinal, é amido de milho ou farinha de trigo......
a manteiga não esta nos ingredientes.....

27/07/2012

Fiz o ficou uma delicia.

27/07/2012

Acompanho sempre mas voces as vezes trocam os ingredientes e se esquecem de fornecer outros.Como por exemplo:trocaram o amido de milho pela farinha e se esqueceram da manteiga.

27/07/2012

Pena que sou diabetico não posso,mas, deve ser uma delicia!!!!!

27/07/2012

Show sempre fazendo diferencias, Hum!!!queria eu poder degustar essa maravilha.


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