Olho de Sogra Diet

Name: Olho de sogra diet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 abacaxi médio; 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para forno e fogão; 1 batata doce grande cozida (450 g); 1 colher de sopa de amido de milho; 50 ameixas secas sem caroço; 1/2 xicara de chá de coco ralado sem açúcar; Descasque o abacaxi e rale no ralo grosso

Aperitivo

6 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 abacaxi médio
1/2 xícara de chá de adoçante em pó para forno e fogão
1 batata doce grande cozida (450 g)
1 colher de sopa de amido de milho
50 ameixas secas sem caroço
1/2 xicara de chá de coco ralado sem açúcar
Descasque o abacaxi e rale no ralo grosso

Preparação

Deixe escorrer em uma peneira para ficar bem sequinho. Coloque em uma panela com o adoçante, a batata doce e o amido e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela.
Deixe esfriar. Abra a ameixa na lateral, sem separar as portes, e recheie com o doce. Se quiser, antes de rechear passe no coco e coloque em fôrmas de papel.

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