Olho de sogra diet

Ingredientes

• 1 abacaxi médio
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para forno e fogão
• 1 batata doce grande cozida (450 g)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 50 ameixas secas sem caroço
• 1/2 xicara de chá de coco ralado sem açúcar
• Descasque o abacaxi e rale no ralo grosso