Bombocado de mandioca e abacaxi - sabor brasil

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 colher (sopa) manteiga derretida
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada na parte grossa do ralador.
• 1 abacaxi pequeno sem casca e sem miolo, bem picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de coco ralado - pode ser fresco ou -desidratado