BOMBOCADO DE MANDIOCA

Name: Bombocado de mandioca
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar; 1 colher(sopa) de margarina; 4 ovos; 1 xícara(chá) de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de leite; 400 g de mandioca, descascada e ralada em ralo fino

Lanche

10 porções

30 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
1 colher(sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara(chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de leite
400 g de mandioca, descascada e ralada em ralo fino

Preparação

Em uma forma grande, distribua 16 formas de empada(7 cm de diâmetro) e forre com forminhas de papel e reserve.
Em uma tigela, coloque o açúcar, a margarina, os ovos e bata até obter um creme esbranquiçado. Junte o coco, o leite, a mandioca e misture bem.
r.
Distribua a massa nas forminhas reservadas e leve ao forno pré aquecido por cerca de 50 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Deixe esfria

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