Petitchef

Tarte cremosa de ananás e coco

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
E nada melhor que uma sobremesa cremosa, light e fresquinha .A combinação ananás, coco, confere um sabor muito suave e delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

200g de farinha integral

100g de farinha de trigo

60g de manteiga

1 dl de água


Recheio:

5 dl de leite

1,5 dl de leite de coco

3 rodelas de ananás

2 c. de sopa de coco ralado

5 c. de sopa de frutose

2 ovos + 1 gema

Preparação

  • Misture as farinhas com o sal e a manteiga. Amasse, juntando a àgua aos poucos, até obter uma massa maleável. Estique-a e forre uma tarteira-
  • Misture a frutose com a farinha, os ovos e a gema-
  • Regue com o leite e leite coco e leve a lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.
  • Retire do calor e incorpore as rodelas de ananás e o coco ralado.
  • Misture muito bem e deite sobre a massa, picada com um garfo (não piquei).
  • Alise a superficie e decore a gosto. Leve ao forno a 190ºC, durante 30minutos, até dourar. Sirva bem fresca!

Fotos

Tarte Cremosa de Ananás e Coco, foto 1Tarte Cremosa de Ananás e Coco, foto 2Tarte Cremosa de Ananás e Coco, foto 3Tarte Cremosa de Ananás e Coco, foto 4Tarte Cremosa de Ananás e Coco, foto 5




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