Petitchef

Tarte de coco coberta

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de farinha

125 g de açúcar

150 g de manteiga

farinha para polvilhar

manteiga para untar

Gema de ovo para pincelar (não usei)

Açúcar para polvilhar (usei açúcar e canela)


Recheio:

300 g de maçãs golden ou starken

125 de açúcar

100 g de coco ralado

Sumo e raspa de 1 limão

Preparação

  • Amasse a farinha com o açúcar e a manteiga, junte um pouco de água e envolva tudo até obter uma massa homogénea. Estenda 2/3 da massa, polvilhando-a com farinha para não pegar, e forre com ela uma forma de tarte, previamente untada com manteiga.
  • Entretanto, prepare o recheio. Descasque as maçãs, retire-lhes as sementes e rale-as. Misture-as com o açúcar, o coco ralado, o sumo e a raspa da casca do limão e os ovos. Deite na forma sobre a massa. Estenda a restante massa e cubra com ela o recheio da forma.
  • Pincele a superfície da massa com gema de ovo, pique-a aqui e ali com um garfo e polvilhe com açúcar.
  • Leve a cozer, cerca de 35 minutos, em forno a 160 ºC. Quando a tarte estiver cozida, retire-a do forno e desenforme-a .

Fotos

Tarte de coco coberta, foto 1Tarte de coco coberta, foto 2


Comentários dos membros:

04/04/2013

Maravilha


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