Tarte de maçã, muesli e coco

Ingredientes

Massa:

• 200 g de farinha com fermento
• 200 g de farinha integral
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de frutose/açúcar mascavado
• 1 ovo e leite de soja qb
• 2 colheres de sopa de côco ralado

Recheio:

• 6 maçãs
• 200 ml de leite de côco
• 200 ml de leite de soja
• 100 g de muesli/cereais
• 2 colheres de sopa de passas
• 2 colheres de sopa de côco ralado
• 125 g de frutose/açúcar mascavado
• 1 colher de chá de canela em pó