Name: Tarte de maçã, muesli e côco
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha com fermento; 200 g de farinha integral; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de frutose/açúcar mascavado; 1 ovo e leite de soja qb; 2 colheres de sopa de côco ralado; 6 maçãs; 200 ml de leite de côco; 200 ml de leite de soja; 100 g de muesli/cereais; 2 colheres de sopa de passas; 2 colheres de sopa de côco ralado; 125 g de frutose/açúcar mascavado; 1 colher de chá de canela em pó

Tarte de Maçã, Muesli e Côco

Sobremesa

8 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

475 Kcal

Preparação

Misture bem as farinhas com a frutose, a essência de baunilha, o ovo e o côco ralado.
Incorpore de seguida o leite aos poucos, até obter uma bola de massa que se desprenda do recipiente.
Unte uma tarteira, forre-a com a massa e reserve. Leve o leite de côco e o leite de soja ao lume, acrescente 4 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos, a frutose, a canela, o côco ralado, o muesli e as passas.
Envolva tudo e deixe cozinhar 5 minutos. Retire do lume e verta o preparado dentro da tarteira.
Corte as 2 maçãs restantes em fatias finas e disponha-as por cima do recheio, polvilhando com um pouco de côco ralado e canela em pó.
Leve ao forno a 190ºC, cerca de 40 minutos.
Retire, decore com passas, deixe arrefecer e sirva fresquinha.