Petitchef

Scones de trigo sarraceno e figos

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de farinha integral

50 g de farinha/grãos triturados de trigo sarraceno

50 g de açúcar mascavado

200 g de natas lihgt/soja

150 g de passas de figo

50 g de côco ralado

1 colher e meia de sopa, de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparação

  • Pré-aqueça o frono a 180ºC. Junte as farinhas o açúcar, o coco ralado, o fermento, o sal e misture tudo. Faça o buraco centro e deite as natas.
  • Com uma espátula de borracha, misture os ingredientes de fora para dentro até obter uma pasta peganhosa. Adicione os figos secos, cortados em pedacinhos, e misture.
  • Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme forme um círculo e com a ajuda de uma faca afiada corte triângulos/rectângulos de 2,5cm de espessura.
  • Picele-os com leite e polvilhe com açúcar. Leve ao forno a 180ºC até cozerem.

Fotos

Scones de Trigo Sarraceno e Figos, foto 1Scones de Trigo Sarraceno e Figos, foto 2





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