Scones de Trigo Sarraceno e Figos

Name: Scones de trigo sarraceno e figos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha integral; 50 g de farinha/grãos triturados de trigo sarraceno; 50 g de açúcar mascavado; 200 g de natas lihgt/soja; 150 g de passas de figo; 50 g de côco ralado; 1 colher e meia de sopa, de fermento em pó; 1 pitada de sal

Outro

6 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de farinha integral
50 g de farinha/grãos triturados de trigo sarraceno
50 g de açúcar mascavado
200 g de natas lihgt/soja
150 g de passas de figo
50 g de côco ralado
1 colher e meia de sopa, de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparação

Pré-aqueça o frono a 180ºC. Junte as farinhas o açúcar, o coco ralado, o fermento, o sal e misture tudo. Faça o buraco centro e deite as natas.
Com uma espátula de borracha, misture os ingredientes de fora para dentro até obter uma pasta peganhosa. Adicione os figos secos, cortados em pedacinhos, e misture.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme forme um círculo e com a ajuda de uma faca afiada corte triângulos/rectângulos de 2,5cm de espessura.
Picele-os com leite e polvilhe com açúcar. Leve ao forno a 180ºC até cozerem.

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