Biscoito de bananas com passas

Ingredientes

• 4 bananas prata
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de açucar mascavo
• 2 clhr.(sopa)de coco ralado
• 4 clhr.(sopa) de água gelada
• 1 clhr.(sopa) de canela em pó
• 1/2 xícara de uva passas sem sementes

Preparação

• Numa tigela grande amasse as bananas com o garfo.
• Acrescente a farinha,o sal,o açucar,o coco,a água,a canela e as passas.
• Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.Modele os biscoitos utilizando 1/2 colher(sopa) da massa.
• Se a massa ficar grudando nas mãos,molhe-as em água gelada.
• Distribua os biscoitos em forma untada e polvilhada com farinha,asse-os em forno quente(200graus)até que fiquem dourados no fundo.

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