Petitchef

Docinho de banana

Sobremesa
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
12 bananas prata madurinha

3 xícaras de açúcar

200 g de coco ralado

1 vidro de 200 ml de leite de coco

1 colher de sobremesa de margarina sem leite

10 cravos-da-índia

1/2 xícara de açúcar cristal misturado a 1/2 xícara de coco ralado para passar os docinhos

Preparação

  • Amasse as bananas com auxílio de um garfo. Reserve.
  • Em um recipiente misture o coco ralado com o leite de coco para hidratá-lo.
  • Em uma panela grande, coloque o açúcar, as bananas amassadas, o coco que foi hidratado com o leite de coco, os cravos-da-índia e a manteiga.
  • Misture bem esses ingredientes e com o fogo médio deixe cozinhar, mexendo sempre, até que se solte do fundo da panela, irá adquirir uma cor amarronzada.
  • Retire o doce da panela e coloque em um pirex, espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Passe um pouco de manteiga nas mãos e faça os docinhos.
  • Passe-os pelo açúcar cristal misturado com coco ralado, coloque em forminhas e deixe na geladeira até a hora de servir. Rende aproximadamente 100 beijinhos de banana com coco.





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