Docinho de banana

Name: Docinho de banana
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 bananas prata madurinha; 3 xícaras de açúcar; 200 g de coco ralado; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 1 colher de sobremesa de margarina sem leite; 10 cravos-da-índia; 1/2 xícara de açúcar cristal misturado a 1/2 xícara de coco ralado para passar os docinhos

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

12 bananas prata madurinha
3 xícaras de açúcar
200 g de coco ralado
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1 colher de sobremesa de margarina sem leite
10 cravos-da-índia
1/2 xícara de açúcar cristal misturado a 1/2 xícara de coco ralado para passar os docinhos

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura20 min

Amasse as bananas com auxílio de um garfo. Reserve.
Em um recipiente misture o coco ralado com o leite de coco para hidratá-lo.
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as bananas amassadas, o coco que foi hidratado com o leite de coco, os cravos-da-índia e a manteiga.
Misture bem esses ingredientes e com o fogo médio deixe cozinhar, mexendo sempre, até que se solte do fundo da panela, irá adquirir uma cor amarronzada.
Retire o doce da panela e coloque em um pirex, espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Passe um pouco de manteiga nas mãos e faça os docinhos.
Passe-os pelo açúcar cristal misturado com coco ralado, coloque em forminhas e deixe na geladeira até a hora de servir. Rende aproximadamente 100 beijinhos de banana com coco.