Doce dourado de coco

Name: Doce dourado de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de açúcar; canela em pó; 3 cascas de limão; coco ralado; 5 gemas; 5 dl de leite; manteiga

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

50 min

319 Kcal

Ingredientes

200 g de açúcar
canela em pó
3 cascas de limão
coco ralado
5 gemas
5 dl de leite
manteiga

Custo estimado: 3.52€ (0.59€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Prepare uma calda espessa fervendo o açúcar com 1 dl de água, uma pitada de canela e as cascas de limão. Junte 200 g de coco ralado e cozinhe em lume brando cerca de 3 minutos, mexendo. Adicione em fio as gemas batidas com o leite.
Ferva a mistura sobre lume muito brando, sem parar de mexer até espessar. Divida o doce por taças individuais, deixe arrefecer e, por toda a superfície, espalhe pedacinhos de manteiga. Gratine rapidamente e sirva.