Comece por colocar a gelatina de molho em água fria. De seguida, aqueça o leite de coco, sem, no entanto, deixar ferver e incorpore-lhe a gelatina espremida.
Á parte, Bata as natas e envolva-lhes o açúcar em pó. Bata mais um pouco e junte-lhes depois o coco ralado.
Adicione, por sua vez, ao preparado gelatinado e distribua por taças individuais.
Leve ao frigorífico até obter a consistência desejada. Antes de Servir, polvilhe com coco ralado tostado e decore a gosto.
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