Petitchef

Mousse de chia com leite de coco caseiro e framboesas

Sobremesa
6 porções
10 min
Muito Fácil
Uma ideia saudável que pode ser sobremesa, pequeno-almoço, snack, pudim, gelado, mousse ou outra coisa qualquer.
O processo é muito fácil e como é tão versátil, vão ver que vão querer experimentar. E assim quando a fome apertar, vão poder enganá-la com este docinho que ainda por cima é saudável.

Ingredientes

Número de doses: 6

Leite de coco caseiro:

100 g de coco ralado

750 ml de água fresca


Mousse:

250 ml leite de coco caseiro

1 chávena/xícara de sementes de chia

125 g de framboesas

Preparação

  • Passo 1 - Mousse de chia com leite de coco caseiro e framboesas
    Leite de coco caseiro
    Aqueça a água até quase levantar fervura.
    Coloque o coco ralado de molho na água quente por 30 minutos.
    Bata num liquidificador e coe.
  • Passe o leite para um recipiente de vidro esterilizado e guarde no frigorífico entre 3 a 5 dias.
  • Mousse de chia
    Despeje o leite de coco para uma taça. Mexa bem. Junte as sementes de chia e volte a mexer. Tape e guarde no frigorífico até ao dia seguinte.
  • No dia seguinte triture as framboesas e divida o puré pelos copinhos e de seguida divida também a mousse de chia pelas taças, e decore com as restantes framboesas inteiras.

    *Os preguiçosos poderão usar leite de coco enlatado!

Observações:

A mousse por si só não tem grande sabor, mas podem adicionar uma série de ingredientes que lhe darão aquele aroma necessário. Eu adicionei framboesas, mas poderão adicionar banana, amêndoa, chocolate, outras compotas, morangos, gelado, iogurte de sabor, etc.

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28/11/2016

Muito boa essa receita


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