Petitchef

Bolo de iogurte com cobertura de leite creme

Outro
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 iogurte de sabor ao gosto


3 copos de açúcar

3 copos de farinha de trigo

1 copo de azeite

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de café rasa de canela em pó

3 dl de leite creme um pouco espesso

coco ralado torrado para polvilhar q.b.

Preparação

  • Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misture o iogurte e continua-se a bater, a seguir junta-se o azeite, bate-se um pouco, e sem parar de bater, junte a farinha previamente misturada com o fermento e a canela.
  • Bata as claras em castelo firme. Envolva, sem bater as claras ao preparado anterior.
  • Deite o preparado numa forma grande previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  • Leve ao forno médio cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva coberto com leite creme e polvilhado com coco ralado torrado.





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