Bifinhos de porco em leite de coco

Sabor exótico!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura15 min
- Numa taça, misture a raspa de limão, a pasta de alho e gengibre, o açafrão, o açúcar e 2 c. sopa de óleo.
Adicione a mistura à carne e envolva, deixe marinar entre 30 minutos a 1 hora. - Num wok ou frigideira pré aquecida junte o resto do óleo, adicione a carne e deixe saltear.
Junte os flocos de malagueta e o coco ralado, salteie por mais um minuto.
Deite o leite de coco e mexa até aquecer bem. Rectifique os temperos.
Sirva com coentros picados e arroz branco.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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07/09/2013
Frango c leite de coco....!.nem imaginas quanto é bom. É variante da minha terra - Moç'bique. Exp'ment.
C