Creme de leite e coco

Ingredientes

• 1/2 chávena de frutose
• Casca de 1/2 Limão
• 2 colher sopa de amido de milho
• 400 ml leite de coco light
• 1 chávena de leite magro
• 1/2 chávena de coco ralado
• 1 pau de canela
• canela em pó para polvilhar

Preparação

• Misture a frutose com a casca de limão e dilua o amido num pouco de leite.
• Junte ambas as misturas ao leite de coco, o restante do leite e o coco ralado, deixando engrossar ao lume, mexendo sempre.
• Depois do creme estar pronto, colocar em tacinhas e deixar arrefecer.
• Servir frio polvilhado com canela.

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