Petitchef

Risoto doce de frutas vermelhas com sorvete

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
20 bagas de cardamomo

1/2 maço/ramo de menta


200 gr açúcar

1/2 xícara de arroz arbóreo

1/2 garrafa de vinho branco seco

200 gr de côco ralado fresco

200 gr de creme de leite/natas


Sorvete de côco ou creme (para acompanhar)

300 gr de mirtilos congelados

300 gr de framboesas congeladas

Preparação

  • Faça um chá com o cardamomo, menta e o açafrão e manter quente.
    Refogue em uma panela o arroz e adicionar o vinho branco mexendo sempre.
    Quando secar o vinho ir adicinando o chá sem parar de mexer. Quanto estiver al dente, juntar o côco ralado, açúcar, mirtilos, framboesas, manteiga e creme de leite.
    Servir com 1 bola de sorvete da peferência (côco ou creme).

Perguntas:






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