Petitchef

Magret de pato com molho de framboesa

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 peitos de pato

Sumo de 1/2 limão

- 5 dentes de alho

1/2 copo de vinho branco

Sal, pimenta


1 colher de sopa rasa de compota de framboesa

Preparação

  • Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão. Deixe no frigorífico durante 1 dia.
  • Aqueça bem o azeite na panela de pressão e coloque os peitos de pato. Deixe dourar dos dois lados. Junte a marinada e o vinho branco e tape a panela.
  • Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos. Abra a panela, junte a compota de framboesa e ferva o molho até que fique apurado. Sirva o molho por cima da carne.



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27/01/2013

Fixx


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