Mousse de framboesa - dia rosa

Ingredientes

• 350 g de framboesas congeladas
• 100 g de açúcar
• 1 folha de gelatina
• 200 g de natas frescas

Preparação

• Triturar as framboesas e se necessário coar. Demolhar a gelatina em água fria.
• Aquecer um pouco do sumo de framboesa numa caçarola.
• Dissolver a gelatina no sumo. Juntar o restante sumo e metade do açúcar.
• Bater as natas com o açúcar restante.
• Misturar delicadamente os dois preparados e guardar no frio.

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