Petitchef

Bolo de espinafres com mousse de banana

Outro
6 porções
30 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo de espinafres:

Decoração:

Preparação

  • Bolo de espinafres:
    No liquidificador juntar as gemas, o açucar, os espinafres, o óleo, sumo de 1/2 limão e raspa de limão e bater bem até ficar em creme.
  • Bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal. Numa vasilha, colocar a farinha e o fermento, juntar a mistura do liquidificador e misturar bem, por fim envolver as claras suavemente.
  • Colocar em forma untada e enfarinhada e levar a assar em forno a 180º.
  • Mousse de banana:
    Descasque as bananas e corte-a aos cubinhos, regue com sumo de limão e reserve.Bata as gemas com 50g de açucar até esbranquiçar, acrescente o iogurte, sumo e raspa de 1/2 limão.
    Á parte demolhe as folhas de gelatina.
  • Escorra-as e derrata-as em banho-maria ou no micro-ondas, e junte-as ao preparado das gemas. Reserve no frigorifico.
  • Bata as claras em castelo e junte o restante açucar batendo mais um pouco até ficarem bem firmes. Bata as Natas até ficarem firmes, e envolva nas claras em castelo.

Perguntas:






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