Petitchef

Delícia de mousse de chocolate com molho de framboesa

Entrada
6 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de framboesas

150 g de açúcar

Espuma

200 g de chocolate

4 colheres de sopa de açúcar sopa marrom

3 colheres de sopa de margarina


2 colheres de sopa de vinho do porto

10-15 Palitos The Queen mergulhado em leite

1 tiros pacote de chantilly e creme

Preparação

  • Molho
    Em uma panela coloque as framboesas eo açúcar e deixe ferver por 30 minutos. Coe o molho por uma peneira e reserve.
  • Espuma
    Faça uma mousse de chocolate: bata as gemas com o açúcar e adicione o chocolate derretido já com a manteiga e vinho. Enrole as claras de ovo e leve à geladeira.
  • Coloque as framboesas no vidro e adicione o açúcar. Moer Vel. 5, durante 15 segundos. Asse em forno lento para Vel. 1 / Varoma / 15 minutos sem a taça. Passe o doce através de uma peneira e reserve.
  • Lavar e limpar cuidadosamente o copo. Coloque a "borboleta" sobre a lâmina e bata as claras, a programação de 5 min., Vel. 3 2.1. Retire e reserve.
  • Açúcar lugar copo, manteiga e gemas de ovos e aos 5 minutos, Temp.50º, vel.4.
  • Quebre o chocolate em pedaços e despeje em vidro. Deixe derreter um pouco e bater 15 segundos, Vel. Vinho 6.Junte e ovos brancos reservados e dobra, 15 segundos, Vel.3
  • Assembléia doce
    Coloque um recipiente transparente espuma. Adicionando uma camada de varas embebido em leite e colocadas em cima da outra espuma. Adicione o creme chantilly e decore com o molho de framboesa. Salpique raspas de chocolate e coloque na geladeira

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bavarois framboesa e chocolate branco (bolo mousse)
Bavarois framboesa e chocolate branco (bolo mousse)
12 porções
3 horas
Difícil
4.7 / 5
Receita Tangerina de Halloween (com mousse de chocolate)
Tangerina de Halloween (com mousse de chocolate)
6 porções
15 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bolo mousse de chocolate sem farinha
Bolo mousse de chocolate sem farinha
8 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Delícia de mousse de chocolate
Delícia de mousse de chocolate
8 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Delicía de leite condensado e bolacha com chocolate
Delicía de leite condensado e bolacha com chocolate
8 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Comer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Um Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasO que fazer com o Iogurte?O que fazer com o Iogurte?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que mais gosta de fazer durante a quarentena?
Voto