Mousse de tapioca e creme de manga

Ingredientes

• 1 litro de leite fervendo
• 1 xícara (chá) de tapioca
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de côco ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 pacote de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água

Creme de manga:

• 2 mangas hadem
• 2 colheres (sopa) de açúcar