Petitchef

Verrine de tapioca e leite de coco com frutas

Sobremesa
5 porções
20 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Cobertura de frutas:

Preparação

  • Aqueça o leite e o leite de coco com o açúcar (1/4 xic. + 2 colh. de sopa) e a fava de baunilha aberta ao meio no sentido do comprimento.
  • Junte a tapioca e deixe cozinhar em fogo baixo por 7 a 8 minutos, mexendo freqüentemente.
  • Retire do fogo e coloque em tigelinhas ou copos altos. Leve à geladeira até o momento de servir.
  • Para a cobertura de frutas, abra os maracujás, retire a polpa e passe por uma peneira fina, espremendo bem para retirar o suco.
  • Descasque a manga e pique em cubinhos.
    Junte a polpa de maracujá, o açúcar (2 colher de sopa), o suco de limão e a manga picada.
  • Misture e leve à geladeira.
  • Quando for servir, coloque colheradas da cobertura de frutas sobre a tapioca.

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Verrine de tapioca e leite de coco com frutas, foto 1
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