Petitchef

Sopa de frutas

Sobremesa
8 porções
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de frutas tropicais (manga, abacaxi, carambola, kiwi, papaia e maracujá)

1 xícara (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de água

1 fava de baunilha

caldo de 2 limões

folhas de hortelã para decoração

Preparação

  • De véspera, coloque a água, o açúcar e a fava de baunilha em uma panela e deixe ferver por 5 minutos.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira. 30 minutos antes de servir, passe 2/3 das frutas e o suco de limão pelo liqüidificador.
  • Passe pela peneira e junte o purê à calda já preparada. Misture bem e leve à geladeira até o momento de servir.
  • Coloque as frutas em uma saladeira de vidro. Sobre as frutas, despeje a sopa gelada e enfeite com folhinhas de hortelã.
  • Sirva com uma bola de sorvete de creme ou iogurte.





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