Cheesecake de limão, lima e gengibre

Aqui é uma receita excelente (lucros) e deliciosa.
Ingredientes
8
Custo estimado: 26.3Euros€ (3.29€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Triture as bolachas num robot, adicione a manteiga e bata até misturar.
- Com esta mistura forre a base de quatro formas pequenas ou uma forma grande de 20 cm com fundo amovível.
- Guarde no frigorífico enquanto faz o recheio.
- Dissolva os rebuçados em 80ml de água a ferver, adicione o sumo de lima e deixe arrefecer. Bata o leite evaporado até ficar espesso.
- Numa outra tigela bata o queijo, o açúcar e a baunilha, até ficar bem misturado.
- Junte a mistura dos rebuçados e mexa novamente. Envolva o leite evaporado na mistura de queijo e deite o preparado por cima da bolacha.
- Guarde no frigorífico durante a noite. Sirva acompanhado com fruta tropical à escolha.
Perguntas
Título da receita
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