Cheesecake de lima

Ingredientes

Base:

• 150 gr de bolacha maria (bolacha simples de manteiga)
• 70 gr de manteiga

Recheio:

• 700 gr de queijo creme em temperatura ambiente
• 1 chávena de açúcar branco (pode reduzir para metade)
• 1/2 chávena de açúcar amarelo (açucar de cana)
• 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
• 4 ovos
• sumo e raspa de 3 limas

Curd de lima:

• 4 limas
• 150 gr de açúcar
• 50 gr de manteiga
• 2 ovos