Petitchef

Rocambole de coco e maracujá

Um bolo refrescante, tropical, cheio de charme e sabores. Estamos falando do rocambole de coco e maracujá. Uma associação de aromas que vai surpreender o paladar. Tão lindo que pode ser feito em festas, datas especiais e claro, quando der vontade também. A receita completa está logo aqui abaixo. Dá uma olhada!
Sobremesa
6 porções
15 min
15 min
12 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Bolo :

Creme :

Materiais

  • 1 batedeira elétrica
  • 1 forma retangular (a nossa tem 36x26cm)
  • papel vegetal (papel manteiga)
  • 1 espátula
  • pano de cozinha (úmido/húmido)

Preparação

  • Passo 1 - Rocambole de coco e maracujá
    Bolo: Bata as claras em castelo (em neve). Ainda batendo, acrescente o açúcar. Quando estiver firme, acrescente as gemas e a baunilha. Bata novamente.
  • Passo 2 - Rocambole de coco e maracujá
    Acrescente a farinha peneirada e o coco ralado. Misture agora com uma espátula. Verta/despeje a massa numa travessa retangular coberta com papel vegetal (papel manteiga).
  • Passo 3 - Rocambole de coco e maracujá
    Coloque as natas (creme de leite) e creme de coco no congelador (freezer). Leve agora o bolo ao forno por 12 min a 180°C. Passado este tempo, retire-o, cubra-o com pano húmido (úmido) e deixe-o arrefecer (esfriar).
  • Passo 4 - Rocambole de coco e maracujá
    Bata as natas frias, o creme de coco, o mascarpone, a baunilha e o açúcar até ficar consistente.
  • Passo 5 - Rocambole de coco e maracujá
    Espalhe então este creme (guarde um pouco para a cobertura) sobre o bolo. Polvilhe com coco ralado. Coloque por cima as polpas do maracujá (guarde também uma pequena quantidade para decoração).
  • Passo 6 - Rocambole de coco e maracujá
    Enrole o bolo delicadamente. Coloque-o no prato de servir.
  • Passo 7 - Rocambole de coco e maracujá
    Cubra agora o rocambole com o restante do creme. Polvilhe com coco ralado. Por cima, o restante da polpa de maracujá. Se preferir, decore com meio maracujá.
  • Passo 8 - Rocambole de coco e maracujá
    Leve ao frio (geladeira) até a hora de servir. Está pronto!

Conservar na frigorífico/geladeira Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Fotos

Rocambole de coco e maracujá, foto 1
Rocambole de coco e maracujá, foto 2
Rocambole de coco e maracujá, foto 3
Rocambole de coco e maracujá, foto 4
Rocambole de coco e maracujá, foto 5
Rocambole de coco e maracujá, foto 6

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Rocambole de chocolate com chantilly de laranja
Rocambole de chocolate com chantilly de laranja
6 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Rocambole de morangos com chantilly
Rocambole de morangos com chantilly
8 porções
50 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Rocambole de marmelo e doce de leite
Rocambole de marmelo e doce de leite
8 porções
1 hora
Médio
4.5 / 5
Receita Rocambole de nutella
Rocambole de nutella
8 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Rocambole salgado (de queijo raclette, presunto e batatas)
Rocambole salgado (de queijo raclette, presunto e batatas)
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Rocambole de oreo
Rocambole de oreo
10 porções
2 h 15 m
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A receita de pudim de coco mais rápida do mundo! A receita de pudim de coco mais rápida do mundo! As melhores Sobremesas feitas com Maracujá As melhores Sobremesas feitas com Maracujá Leite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticas Leite de coco: nossas receitas fáceis, originais e exóticas

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto