Gelado de Mascarpone com coco e baunilha

Name: Gelado de mascarpone com coco e baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 gr de mascarpone; 65 ml de natas; 65 ml de água; 65 g de açúcar; ¼ vagem de baunilha raspada; 2 colh sopa de côco tostado

O melhor gelado de mascarpone que já comi.

Sobremesa

2 porções

15 min

3 min

Muito Fácil

318 Kcal

Gelado de Mascarpone com coco e baunilha

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Ingredientes

125 gr de mascarpone
65 ml de natas
65 ml de água
65 g de açúcar
¼ vagem de baunilha raspada
2 colh sopa de côco tostado

Preparação

Misturar o açúcar com a água, juntar as raspas e vagem de baunilha, e levar ao lume até que o açúcar se dissolva. Deixar ferver cerca de 3 minutos. Apagar o lume. Deixar arrefecer.
Numa tigela, misturar o mascarpone com as natas. Por fim, acrescentar a calda de açúcar coada (para retirar eventuais bocados de baunilha), bater bem. Juntar o côco, envolver.
Congelar ou colocar na máquina de gelados.

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