GELADO DE MORANGO E MASCARPONE

Name: Gelado de morango e mascarpone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de leite; 1 vagem de baunilha cortada ao meio sem as sementes; 150 g de açúcar; 4 gemas de ovo; 1 embalagem de queijo Mascarpone; 300 a 500 gr de morangos

Sobremesa

4 porções

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de leite
1 vagem de baunilha cortada ao meio sem as sementes
150 g de açúcar
4 gemas de ovo
1 embalagem de queijo Mascarpone
300 a 500 gr de morangos

Preparação

Coloque no copo da Bimby o leite, a vagem de baunilha e o açúcar e programe 8Mint.Temp.90º.Vel.3.
Quando terminar junte um pouco de leite quente as gemas para dissolver e ligue a maquina na Vel.2 1/2 deitando a mistura pelo bocal.
Programe 4Min.Temp.80º.Vel.3. Reserve.Sem lavar o copo triture os morangos como desejar. se colocar menos velocidade fica com pedacinhos de morango.
Junte o mascarpone, verta a mistura reservada e envolva alguns segs.Vel.3Deixe arrefecer e coloque num recipiente com tampa e leve ao frigorífico.
Leve-a á maquina de gelados, ou em alternativa, coloque no congelador e vá batendo com a batedeira várias vezes durante a solidificação. Quanto mais bater mais cremoso fica.

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