Doce de morango e ruibarbo

Ingredientes

• 1 kg de morangos
• 1/2 ruibarbo
• 1 vagem de baunilha
• 1/2 kg de açúcar especial para doce de morango

Preparação

• Lave os morangos e parta-os em pedacinhos. Faça o mesmo com o ruibarbo.
• Num tacho, junte todos os ingredientes e leve ao lume até ferver.
• Deixe ferver pelo menos 3 minutos, mexendo sempre.
• Se quiser desfaça os morangos com a varinha eléctrica e verta de imediato para os frascos previamente preparados, tape bem e vire ao contrário durante pelo menos 10 minutos.

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