Cúpula de Morangos e Baunilha

Preparação

• Verta o vinho e o açúcar numa caçarola: junte a vagem de baunilha cortada ao meio no sentido do comprimento e aqueça o composto.
• A seguir incorpore as folhas de gelatina, que terá amolecido em água fria e espremido muito bem.
• Deixe arrefecer a gelatina. Entretanto limpe os morangos, cortando-os ao meio.
• Coloque-os numa saladeira, vire-os com uma colher de pau para os misturar de modo uniforme e distribua-os por tigelas.
• Cubra-os com a gelatina de vinho branco e leve as tigelinhas ao frigorífico até solidificarem.
• Desenforme, decore a gosto, e se gostar sirva com natas batidas.