Clafoutis de pêssego

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de adoçante cristalizado
• 1 vagem de baunilha
• 1 pitada de sal
• 70 gr de farinha
• 2,5 dl de leite
• 3 claras de ovo
• 250 gr de pêssegos sem caroço
• manteiga para untar
• 1 dl = 100 ml