Petitchef

Bolo integral de ananás e manga

Sobremesa
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
É saborosa a combinação ananás e manga. A massa fica com uma textura muito suave e fofa. Não é demasiado doce. Muito simples e fácil de fazer.

Ingredientes

Número de doses: 8
200 g e farinha com fermento

200 g de farinha integral

400 g de polpa de manga

100 ml de sumo de ananás

3 colhers. de sopa de côco ralado

1 colher. de sopa de fermento em pó

150 g de frutose

1 colher. de sopa de óleo vegetal

Rodelas de ananás qb

Preparação

  • Misturar as farinhas com o fermento, a frutose, o óleo, a polpa de manga e o sumo de ananás.
  • Mexer bem até obter um preparado cremoso e homogéneo.
  • Verter para uma forma tipo bolo inglês pequena, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Cortar as rodelas de ananás em meias-luas finas e colocar por cima do preparado.
  • Polvilhar com o côco ralado.
  • Levar ao forno pré-aquecido, a 190ºC até cozer.

Fotos

Bolo Integral de Ananás e Manga, foto 1
Bolo Integral de Ananás e Manga, foto 2

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