Name: Bolo amor de mãe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de farinha para bolos; 200 g de açúcar; 100 g de margarina amolecida; 3 0v0s; 1 dl de leiteei calda do ananás, tal como a Belinha); 1 colher de chá de fermento em pó; -1 lata de ananás em calda; 400 g de açúcar; 100 g de coco ralado; 4 ovos

Preparação

Corte o ananás em pedacinhos e coloque num tacho com o açúcar, os ovos, e o coco-
Leve ao lume até fazer um creme, cerca de 15 minutos
Retire do fogo, reserve e deixe esfriar um pouco.
Bata o açúcar com a margarina amolecida até obter um creme liso.Junte os ovos, um de cada vez-
Adicione o leite (ou a calda do ananás).Acrescente a farinha e o fermento.Deite metade da massa na forma.
Por cima coloque o recheio quase frio (tal como ela, também deixei um pouco para enfeitar o bolo por cima).Coloque a restante massa por cima do recheio e o restante recheio para enfeitar o bolo por cima (se estiver a usar).
Leve ao forno até cozer o bolo cerca de 40 minutos ou até ver que está cozido.

Bolo Amor de Mãe

Ingredientes

Para o bolo:

Recheio:

Preparação

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