Bolo de bolacha tradicional

Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 250g de manteiga
• 250g de açúcar fino
• 3 gemas de ovo
• Café açúcarado q.b.
• Coco ralado

Preparação

• Bata a manteiga até ficar um creme branco, e và adicionando o açucar aos poucos.
  Continue a bater e adicione as gemas ao preparado.
  Bata tudo até o creme ficar homogéneo.
  Passe as bolachas Maria por café sem deixar k fiquem muito moles.
  Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta em forma de flor.
  Barre com uma camada fina de creme.
  Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente com o creme, repita o processo até acabar as bolachas.
  Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
  Decore com bastante coco ralado e guarde no frigorifico

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