Bolo toalha felpuda

Ingredientes

• 250 g de margarina sem sal ou manteiga
• 4 xícaras de açúcar
• 6 ovos
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1/2 litro de leite de vaca
• 4 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

• 100 g de coco ralado
• 1 1/2 copo de açúcar
• 1 1/2 copo de água (300 ml

Preparação

• Bata o açúcar com a margarina e depois as gemas.
  Bata bem, até ficar bem claro e fofo.
  Junte os outros ingredientes e por ultimo as claras em
  neve e batida com o fermento em pó.
  Coloque a massa numa forma retangular (média) bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno preaquecido 180 C por aproximadamente 40 minutos.
• Cobertura: Leve ao fogo pra ferver até obter uma calda grossa, despeje em cima do bolo ainda quente.
  Quando esfriar, corte em quadrados pequenos.

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