Bolo coelho da páscoa
Transformamos 2 bolos de chocolate (brownie) num coelho que será servido na hora da sobremesa ou lanche. O segredo está simplesmente na hora de cortar um dos bolos. Uma ideia fácil e original a preparar nas festas infantis e também na Páscoa. A criançada vai adorar!!! Confira nossa receita com texto e vídeo, explicado passo a passo!
Ingredientes
2 Brownies (bolo de chocolate) :
Decoração :
Materiais
- Forma redonda de 18 cm de diâmetro
- Saco confeiteiro
Preparação
Ganache (cobertura) de chocolate:
Aqueça as natas/creme de leite. Numa tigela, coloque o chocolate branco em pedaços pequenos. Por cima, verta/despeje as natas quentes. Misture até ficar homogêneo.
Retire 2 col. sopa deste ganache e misture com o corante rosa (servirá para desenhar as orelhas e o nariz do coelho). Coloque agora os dois ganaches na geladeira por no mínimo 4 horas.
Os brownies :
Numa tigela, misture os ovos e o açúcar. Em seguida, junte a farinha.
Numa outra tigela, derreta o chocolate preto (em banho maria) com a manteiga. Junte a mistura anterior. Mexa bem. Divida essa massa em 2 partes.
Verta/despeje essas duas massas em duas formas redondas já untadas e do mesmo tamanho (ou uma após outra, caso não tenha duas iguais). Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180°C. Retire e deixe arrefecer/esfriar.
Desenforme e coloque um dos brownies na área de trabalho. Corte o bolo conforme a foto (ou veja vídeo) para obter 2 orelhas e uma gravata borboleta.
Vamos montar o coelho. Numa tábua (ou prato de bolo) coloque o brownie inteiro no centro, na parte alta as orelhas e na parte baixa, a gravata (veja foto).
Cubra todo o coelho com a ganache/cobertura
Não haverá problema se houver imperfeições.
Polvilhe todo o coelho (menos a gravata) com o coco ralado. Isso dará uma ideia de pele de coelho. Não esqueça as laterais.
Coloque a ganache rosa no saco confeiteiro e faça o desenho de suas orelhas e o nariz do coelho (veja foto).
Quebre os mikados em 2 partes e faça o bigode do coelho. Para os olhos, utilize 2 M&Ms da cor marrom.
Para finalizar, cole os M&Ms na gravata. Escolhemos cores do arco-iris (veja foto).
Pronto. Seu Bolo de Coelho da Páscoa está pronto.
Dicas e Conselhos
Bolo de base : escolha um de sua preferência mas não esqueça que precisará de um bolo mais uniforme (achatado), senão será difícil decorar o bolo.
Cobertura/ganache : para um coelho marrom, a cobertura pode ser feita com chocolate preto/amargo (respeitando a mesma quantidade descrita nos ingredientes). Neste caso, não junte o coco ralado.
A decoração: solte sua imaginação!
Conservação : como utilizamos a ganache, aconselhamos conservar na geladeira por no máximo 4 dias. Tire da geladeira, 30 minutos antes de servir, assim o brownie ficará mais macio.
Nutrição
- Glícidos: 40g
- Gord total: 35.6g
- Gord.sat.: 22.6g
- Proteínas: 6.2g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 30.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 25
Saiba também:
Perguntas
Título da receita
Comentários
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.