BOLO BAILARINA

Name: Bolo bailarina
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar ou ½ xícara de adoçante culinário; 4 claras em neve; 4 gemas; 8 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite de vaca; 1 vidro ou caixinha de leite de coco; 1 coco ralado para polvilhar por cima do bolo

Sobremesa

6 porções

20 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar ou ½ xícara de adoçante culinário
4 claras em neve
4 gemas
8 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite de vaca
1 vidro ou caixinha de leite de coco
1 coco ralado para polvilhar por cima do bolo

Preparação

Coloque o açúcar, as gemas e misture, acrescente aos poucos a farinha, o fermento e em seguida as 8 colheres de água. Misture bem;
Por último acrescente as claras em neve;
Unte o pirex de açúcar e manteiga. Coloque a massa batida e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
O ponto ideal é quando se coloca um palito e ele sai seco.
Retire do forno.
Fure a massa assada com palito e vá regando com a calda aos poucos;
Por fim, coloque jogue coco ralado por cima e leve à geladeira.

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