BOLO DE COCO E MEL

Name: Bolo de coco e mel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 ovos; 450 g de açúcar; 200 g de manteiga; 4 colheres de sopa de mel; 200 g de coco ralado; manteiga para untar a forma

Este bolo é tradição cá em casa quase sempre é feito no natal.

Sobremesa

8 porções

10 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

8 ovos
450 g de açúcar
200 g de manteiga
4 colheres de sopa de mel
200 g de coco ralado
manteiga para untar a forma

Custo estimado: 6.08€ (0.76€/porção)

Preparação

Separa-se as gemas das claras e batem-se as últimas em castelo.
Junta-se aos poucos metade do açúcar e continua-se a bater. Á parte,bate-se muito bem as gemas com o restante açúcar e manteiga.
Adiciona-se depois o mel e o coco.Por fim acrescenta-se as claras já batidas.
Deita-se a mistura dentro de uma forma untada e forrada com papel vegetal.Leva-se ao forno durante 35 minutos.
Desenforma-se depois de frio.

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