Bolachas de coco

Name: Bolachas de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g manteiga; 200 g côco ralado; 200 g farinha trigo; 200 g farinha milha; 100 g açúcar amarelo

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

1002 Kcal

Ingredientes

200 g manteiga
200 g côco ralado
200 g farinha trigo
200 g farinha milha
100 g açúcar amarelo

Custo estimado: 4.82€ (1.21€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Juntar todos os ingredientes amassando-os bem à mão. Se a massa estiver seca demais, adicionar um pouco de leite; se muito mole, um pouco de farinha. A intenção é deixar a massa apenas o suficientemente seca para se poder trabalhar.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone e colocar pedacinhos de massa já moldados em forma de bolacha. Faço-os à mão sem molde, para ficarem com um aspecto mais artesanal.
Basta fazer bolinhas de massa e depois amassá-las entre as palmas das mãos. Ajeitam-se um pouco e estão prontas para irem a forno quente por cerca de 15 minutos ou até corarem um pouco.