Bolacha de farelo de aveia

Ingredientes

• 3 xícaras de farelo de aveia,
• 3 colheres de açúcar,
• 1 colher de fermento
• 1/2 colher de sal,
• 1/2 xícara de leite, ou água ou suco de fruta,
• 3 colheres de coco ralado,
• 3 colheres de queijo ralado,
• 3 colheres de margarina.
• 3 ovos.

Preparação

• Mistura o farelo de aveia, o açúcar o fermento o sal o coco ralado e o queijo ralado; põe a margarina e mistura tudo muito bem, coloca os ovos e mexe bem, vai colocando o leite ou aq água ou o suco de fruta devagar para que não fique nem mole nem duro.
  
  Coloca as colheradas em uma assadeira forrada com papel alumínio e leva ao forno para assar.

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