Tarte de banana com coco e canela

Name: Tarte de banana com coco e canela
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Base:; 1 pacote de bolachas de aveia; 1/2 pacote de bolacha maria; leite q.b.; 1 colher de sopa de manteiga; Creme:; 2 colheres de sopa de amido de milho; 60 grs de açúcar amarelo; 2 ovos; 2 dl de leite de coco; 3 dl de leite; Recheio:; 3 bananas maduras; canela em pó; coco ralado

Sobremesa

8 porções

15 min

Muito Fácil

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Uma tarte muito light e uma maravilha.

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

1 pacote de bolachas de aveia

1/2 pacote de bolacha maria

leite q.b.

1 colher de sopa de manteiga

Creme:

2 colheres de sopa de amido de milho

60 grs de açúcar amarelo

2 ovos

2 dl de leite de coco

3 dl de leite

Recheio:

3 bananas maduras

canela em pó

coco ralado

Preparação

Triturar as bolachas, misturar a manteiga e leite suficiente até obter uma massa moldável.
Espalhar o preparado no fundo de uma forma de aro amovivel e levar ao frigorífico.
Misture os ingredientes do creme e levar ao lume sempre mexendo até levantar fervura, pode também levar ao microondas 12 minutos potência máxima e ir mexendo por 3/4 vezes durante esse tempo.
Cortar as bananas em rodelas e dispô-las em cima da base da tarte, polvilhar com canela e coco, deitar o creme por cima polvilhar com canela.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.