Bolacha de polvilho doce com coco

Ingredientes

• 500 g de polvilho doce
• 160 g de açúcar refinado
• 60 g de maisena
• 100 g de coco ralado adoçado
• 120 g de margarina
• 100 g de ovo
• 100 g de leite

Preparação

• Misture todos os ingredientes secos uma vasilha.
• Adicione o leite e o ovo, homogenizando a mistura. Por último, misture bem a margarina, homogenizando novamente a massa.
• Coloque a massa na geladeira por 1 hora em uma vasilha tampada.
• Modele as bolachas a gosto e disponha-as numa assadeira não untada.
• Asse no forno a 200 graus por 20 a 30 minutos.

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