Bolinhos de alfarroba e côco

Name: Bolinhos de alfarroba e côco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de côco ralado; 2 chávenas de farinha; 1 chávena de farinha de alfarroba; 1/2 chávena de óleo de graínha de uva; 1 chávena de açúcar integral; 1 chávena de leite; pitada de sal; 2 ovos

Parecem Ferrero Rochers mas são Bolinhos de Alfarroba e Côco

Sobremesa

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 chávenas de côco ralado
2 chávenas de farinha
1 chávena de farinha de alfarroba
1/2 chávena de óleo de graínha de uva
1 chávena de açúcar integral
1 chávena de leite
pitada de sal
2 ovos

Custo estimado: 6.49€ (1.62€/porção)

Preparação

Pré aquecer forno a 180ºC, preparar forminhas de papel pequenas.
Bater ovos inteiros e óleo, assim que obtiverem uma mistura cremosa adicionar o açúcar, mexer bem.
Juntar côco ralado e envolver bem; em seguida adicionar as restantes farinhas,e uma pitada de sal, mexer suavemente até obter mistura homogénea.
Por fim adicionar o leite pouco a pouco até obter uma massa pastosa fácil de trabalhar.
Tendo por medida uma colher de chá, distribuir a massa pelas forminhas. Levar ao forno cerca de 15-20 minutos.

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