Bolo de alfarroba e coco

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha de trigo integral
• 1/2 chávena de farinha de alfarroba
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena de coco ralado + 1 colher de sopa
• 1 1/4 chávena de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de óleo de girassol
• 2 chávenas de água