Bandeja de côco

Ingredientes

Para o bolo:

• 1/2 copo de côco ralado
• 2 copos de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 copos de açúcar
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 3 ovos
• 1/2 copo de leite

Para a cobertura:

• 1/2 copo de côco ralado
• 1/2 copo de açúcar
• 1 copo de leite

Preparação

• No liquidificador ou na bimby na velocidade 4, misturar os ovos, o leite e a margarina.
• Juntar a farinha, o açúcar, o fermento e o côco e voltar bater até estar bem homogéneo.
• Vai ao forno a 220º durante 20 ou 30 minutos em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
• Para a cobertura: misturar os ingredientes da cobertura.
• Quando o bolo estiver cozido, assim que se retirar do forno, cortar e deitar por cima a cobertura, espalhando bem.
• Desenforma-se já frio. Guardar no frigorífico e servir bem frio.

Perguntas

Título da receita