Bolo de côco ralado.

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha
• 1/2 kg de açúcar
• 250 g de manteiga
• 200 g de côco ralado
• 1 copo de leite meio gordo
• 5 ovos
• 1 pitada de fermento

Preparação

• Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa homogénea, junte a manteiga derretida, a farinha e o côco ralado.
• Finalmente, junte o copo de leite, morno e o fermento, ao preparado anterior e bata tudo.
• Vai a forno médio, em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

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