Bolo cremoso de coco

Name: Bolo cremoso de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 chávenas e meia de farinha de trigo; 4 xícara de chá de açúcar; 4 colheres de sopa de margarina; 1 frasco pequeno de leite de coco; 1 chávena de chá de leite; 6 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 chávenas de chá de açúcar; 1 chávena de chá de água; 100 gramas de coco ralado.

Sobremesa

Muito Fácil

45 min

1340 Kcal

Isto não é uma tentação, mas uma evidência. Nada que vendo esta receita, aperta muito conquistados.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Bata as claras em castelo e reserve. Bata o açúcar com a manteiga até ficarem em creme. Adicione as gemas e bata mais um pouco.
Acrescente alternadamente a farinha de trigo, o leite de coco e o leite. Por último o fermento. Junte as claras e mexa com cuidado.
Leve ao forno pré aquecido em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Depois de cozido , ainda quente, coloque a calda, picando o bolo com um palito ou um garfo para ficar bem impregnado.
Calda:
Leve ao lume o açúcar e a água, deixando ferver até formar uma calda rala. Acrescente o coco, mexa bem por 2 minutos.
Retire e deite por cima do bolo, espalhando bem.