Caril de soja

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Ingredientes
2
Custo estimado: 4.29Euros€ (2.14€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Coloca-se o granulado de soja de molho durante cerca de 1 hora para que possa hidratar, espreme-se e deixa-se escorrer.
- Num tacho coloca-se a cebola e o alho picado a alourar com um pouco de azeite, juntando também a erva limeira.
- Quando estiverem louros (mas não refogados) junta-se a soja e um pouco de concentrado de tomate. Deixa-se suar durante cerca de 5 minutos, polvilhando-se com o caril em seguida - junta-se o leite de coco e deixa-se cozer durante 20 minutos aproximadamente.
- Adiciona-se o coco ralado e a maçã em peçados pequenos ou passada pelo ralador e deixa-se cozer mais 5 minutos.
- Por fim desliga-se o lume e polvilha-se com coentros picados. Serve-se com arroz branco.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 493Kcal
- Glícidos: 20.4g
- Gord total: 39.2g
- Gord.sat.: 28.4g
- Proteínas: 6.5g
- Fibras: 13.6g
- Açúcar: 16.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (303g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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