Petitchef

Caril de soja

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
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Ingredientes

2

Preparação

  • Coloca-se o granulado de soja de molho durante cerca de 1 hora para que possa hidratar, espreme-se e deixa-se escorrer.
  • Num tacho coloca-se a cebola e o alho picado a alourar com um pouco de azeite, juntando também a erva limeira.
  • Quando estiverem louros (mas não refogados) junta-se a soja e um pouco de concentrado de tomate. Deixa-se suar durante cerca de 5 minutos, polvilhando-se com o caril em seguida - junta-se o leite de coco e deixa-se cozer durante 20 minutos aproximadamente.
  • Adiciona-se o coco ralado e a maçã em peçados pequenos ou passada pelo ralador e deixa-se cozer mais 5 minutos.
  • Por fim desliga-se o lume e polvilha-se com coentros picados. Serve-se com arroz branco.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

17/10/2013

A combinação com a maçã é divinal.


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