Petitchef

Caril de Gambas

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Coza as gambas em água a ferver temperada com sal durante 2 minutos. Escorra e reserve o caldo da cozedura. Retire as cabeças e descasque as gambas. Introduza de novo as cabeças e as cascas no caldo e leve a ferver sobre lume brando durante cerca de 30 minutos.
  • Triture tudo com a varinha mágica e coe o caldo obtido, através de um passador de rede fina. Entretanto leve a derreter a margarina num tacho e aloure aí rapidamente as gambas descascadas.
  • Retire as gambas, ponha-as de lado e junte à gordura as cebolas finamente picadas. Deixe alourar, introduza o tomate, pelado e em bocados, a malagueta de piripiri e polvilhe com o caril e a masala.
  • Mexa, tape e deixe cozer até o tomate estar macio, adicionando ocasionalmente um pouco do caldo das gambas para não deixar pegar o cozinhado. Regue com o leite de coco e cerca de 1,5 dl de caldo da cozedura dos camarões.
  • Quando retomar fervura, junte o coco ralado e os camarões, tape e deixe cozinhar mais 15 minutos. Silva polvilhado com os coentros picados e acompanhe com arroz branco.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Caril de grão de bico, a receita vegana e ultra gourmet
Caril de grão de bico, a receita vegana e ultra gourmet
3 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Caril de frango fácil
Caril de frango fácil
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Caril de camarão com leite de coco
Caril de camarão com leite de coco
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Batata doce gratinada com leite de coco e caril (curry)
Batata doce gratinada com leite de coco e caril (curry)
4 porções
35 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pipoca temperada com curry (caril)
Pipoca temperada com curry (caril)
4 porções
10 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

As deliciosas receitas com camarões As deliciosas receitas com camarões

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Já tem a AIR FRYER em casa?
Voto