Caril de gambas

Ingredientes

• 1,5 kg de gambas
• Sal
• 80 g de margarina
• 2 cebolas
• 500 g de tomate maduro ou 1 lata de tomate pelado
• 1 malagueta de piripiri
• 1 colher (sopa) de caril
• 1 colher (chá) de masala
• 3 dl de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• Coentros picados